2 Apéro
Standard: Knusprige Nüssli, Würzige Nachos mit frischer Guacamole, Frühlingsrollen an Sweet-Chili-Sauce, Oliven & Parmesan
Premium: Mini-Burger mit Brioche, Poulet-Satay-Spiessli, Vegetarische Arancini, Bruschetta mit Ricotta & Tomaten-Carpaccio
Deluxe: Focaccia mit Lachstartar, Falafel an Zitronen Aioli, Avocado-Quinoa-Salat, Edle Käseplatte, Crevetten im Tempura-Mantel, Saltimbocca-Häppchen
3 Vorspeisen
Standard (CHF 18): Griechischer Salat, Frischer Rüebeli-Salat, Gemischter Blattsalat, Saisonale Suppe (Wildpilz / Lauch-Kartoffel / Weisse Bohnen / Flädli)
Premium (CHF 30): Caesar Salad, Französische Zwiebelsuppe, Quinoa-Salat mit Kichererbsen & Granatapfel, Trüffel-Patatas Bravas, Artischockenravioli mit Beurre Blanc
Deluxe (CHF 55): Ofengeröstete Randen mit Orangenfilets & Feta, Lattich-Bites mit Ricotta, Ingwer-Karotten-Velouté, Vitello-Tonnato-Kroketten, Rindstartar auf Kartoffelchips
4 Hauptgänge
Standard (CHF 30): Zwei Sorten frische Pasta (Cremige Pilzrahmsauce, Sizilianische Tomatensauce, Pikante Arrabiata), Chili con/sin Carne
Premium (CHF 50): 4 Hauptgänge — Pasta Ihrer Wahl, Risotto (Champagner/Trüffel/Safran), Lasagne, Couscous + Premium Fleisch/Fisch: Rindstagliata, Lachsfilet, Rindsbäggli, Thai-Curry
Deluxe (CHF 75): 5 Hauptgänge — 3 aus Pasta & Klassik + 2 aus der Deluxe-Auswahl: Tonkatsu, Shortribs mit Teriyaki, Safranrisotto mit Osso Bucco, Lachsfilet an Hollandaise
5 Dessert
Standard (CHF 10): Zwei Sorten saisonaler Kuchen
Premium (CHF 20): 3 Desserts zur Wahl — Schoggimousse, Panna Cotta, Fruchteis/Sorbet, Mini-Patisserie, Passionsfruchtmousse
Deluxe (CHF 25): 4 Desserts — Caramel-Cheesecake im Glas, Kokosnuss-Tiramisu, Pistazien-Panna Cotta in Crispy Cone, Passionsfruchtmousse mit Beeren
6 Mitternachtssnack
Hot Dog: Mit Coleslaw, karamellisierten Schalotten und Salsa Verde
Mini Burger: Mit würziger Chipotle-Mayo, knusprigen Röstzwiebeln und geschmolzenem Cheddar