Die Event-Saison 2026 bringt frischen Wind an die Bar. Ob Firmenapéro, Hochzeit oder private Feier — die richtigen Cocktails machen den Unterschied zwischen einem guten und einem unvergesslichen Abend. Hier sind die Trends, die dieses Jahr die Szene dominieren.
Der Highball erlebt sein Revival — aber 2026 mit Twist. Geräucherte Spirituosen, leicht rauchige Syrups und ein Hauch von Hickory oder Kirschholz geben dem klassischen Longdrink eine neue Dimension. In der PearlBar servieren wir diese Drinks mit handgemachtem Eis und frischen Kräutern vom Winterthurer Wochenmarkt.
Der grösste Trend: Alkoholfreie Cocktails, die nicht nach Verzicht schmecken. Immer mehr Gäste wünschen sich hochwertige Alternativen ohne Alkohol — und die Qualität hat 2026 ein neues Level erreicht.
Dank alkoholfreier Destillate wie Seedlip, Lyre's und lokaler Schweizer Produkte lassen sich Drinks kreieren, die geschmacklich auf Augenhöhe mit klassischen Cocktails sind. Für Events bedeutet das: Jeder Gast fühlt sich einbezogen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
«The cocktails were top-notch. Can't wait for the next event!» — Emma Hennson, Google Review
Nachhaltigkeit ist kein Trend mehr, sondern Standard. 2026 geht die Bar-Szene einen Schritt weiter: Hyperlocal Sourcing. Das bedeutet Kräuter aus dem eigenen Garten, Früchte von lokalen Bauern und Sirups, die in-house hergestellt werden.
Für grosse Events sind Batch-Cocktails ein Game-Changer. Vorgemischte Drinks in grossen Mengen garantieren konstante Qualität und schnellen Service — besonders bei Events mit 100+ Gästen.
In der PearlBar setzen wir auf ein Hybrid-Modell: Signature Drinks werden als Batch vorbereitet, während die Bar für individuelle Cocktailwünsche offen bleibt. So profitieren Ihre Gäste von schnellem Service und persönlicher Beratung.
2026 wird die Bar zum Erlebnis. Live-Cocktail-Workshops, DIY-Garnishing-Stationen und Mixology-Battles sind beliebte Elemente, die Events eine interaktive Komponente geben.
Sie planen einen Event und möchten die neuesten Cocktail-Trends einbauen? Unser Bar-Team berät Sie gerne und erstellt eine massgeschneiderte Getränkekarte für Ihren Anlass.